Marttiini Classic Filletting Knife 10, 610010, rostfreier Stahl, Birkenholz, Filetiermesser

Das Marttiini Classic Filetting Knife 10 ist ein Filetiermesser, das perfekt zum Filetieren von größeren Fischen mit einem Gewicht bis zu einem Kilogramm geeignet ist. Der Fisch kann so breit sein, wie die Klinge lang ist. Das Filetting Knife ist ein Messer, das seit 1960 bei Marttiini hergestellt wird. Es hat eine schlanke, biegsame Klinge, mit der man sehr nah an der Haut oder am Knochen schneiden kann. Filetiermesser ähneln Ausbeinmessern stark, jedoch ist die Klinge des Filetiermessers flexibler und dünner. Dank der extra schmalen Form kannst Du das Messer sehr gut führen, so dass Du nicht zu viel Fleisch wegschneidest. Dadurch ist das Messer optimal zum Filetieren von weichem Fleisch und/oder flachen Fischen geeignet. Auch andere Aufgaben in der Küche können mit dem Filetiermesser erledigt werden. Dazu zählen beispielsweise das Schneiden von Tomaten und anderem weichen Gemüse.